Խոհանոցային տեխնիկա. Ո՞րն է տարբերությունը կոնվեկցիոն վառարանից և կոնվեկցիոն միկրոալիքային վառարանում:


պատասխանել 1:

Գաղափարը երկու սարքի համար նույնն է. Ջեռուցվող օդը պտտվում է խոռոչի միջով: Այնուամենայնիվ, տեխնոլոգիան բավարարում է երկու բոլորովին այլ պահանջ: Կոնվեկցիոն վառարանը ավելի լավ է շրջանառում օդը և առաջարկում է հիանալի թխման և աղացած արդյունքներ և առավելություններ: «Կոնվեկցիոն միկրոալիքային վառարան» տերմինը կարող է ապակողմնորոշիչ լինել: Խոսքը վերաբերում է միկրոալիքային վառարանին, որում թխելն ու հացը հնարավոր է նաև օգտագործել միայն միկրոալիքային վառարաններ օգտագործելու փոխարեն: Ovenեռոցներում կոնվեկցիան հանգեցնում է ավելի լավ արդյունքների, միկրոալիքային վառարաններում դա հնարավորություն է տալիս թխել և խորովել:


պատասխանել 2:

Theեռոցի կոնվեկցիոն գործառույթը օգտագործվում է երկու դեպքում էլ: Կոնվեկցիոն միկրոալիքային վագոնի դեպքում, իրականում, որևէ բան չեք օգտագործում միկրոալիքային մասից կոնվեկցիայի համար: Միկրոալիքային վառարանը պատրաստում է կերակուրը ներսից, ուստի ջերմության ուղղությունը ներսից է: Կոնվեկցիոն ռեժիմում արտաքին օդը ջեռուցվում և շրջանառվում է այնպես, որ ջերմության ուղղությունն անցնում է դրսից դեպի ներս:

Ամփոփելով, կոնվեկցիոն միկրոալիքային հիմքը հիմնականում երկու անկախ (միկրոալիքային և կոնվեկցիոն) ռեժիմ է, որոնք փոխադարձ բացառիկ են մեկ սարքում: