Տակոս. Կա՞ն տարբերություն տաջիկայի և ֆլեյտայի միջև:


պատասխանել 1:

Մի քանի կետ:

Երբեք չեմ տեսել տապակած տախտակներ կամ տապիտաններ ալյուրի տորտիլլայով: Դա կարծես ինձ համար ընդհանուր Tex-Mex է:

Բ. Իմ կյանքի ամբողջ ընթացքում կերած բյուրեղադրությունը կատարվել է երկու դեղին եգիպտացորենի տրիլիլներով, որոնք համընկնվում են երկար խողովակի ձևավորման համար (ergo անունը ֆլեյտա կամ «ֆլեյտա»): Ամեն ինչ, որը պատրաստված է մեկ տորտիլլայով (ալյուր կամ եգիպտացորեն), դա մոլախոտ է:

C. Այն, ինչ ինձ մատուցվել էր, լցված էր հավի կամ ջակ պանիր շնիցզելի միջոցով և լցվում մի փոքր հեղուկ սալսա ագուակատով (ավոկադո սալսա):

Դժբախտաբար, ռեստորանը (La Fiesta, Բերկլի, Կալիֆոռնիա) փակվեց նրա տերերի կողմից `Tejada ընտանիքը, որը տարիներ առաջ թոշակի էր անցել, և միայն Սան Խոսեում գտնվող Tlaquepaque- ն առաջարկում է մոտակայքում որևէ բան: Դժբախտաբար, դրանք գլորվել են շատ ավելի ազատ և անհավասար, ինչը չի կազմում լրացուցիչ լցոնումների փոքր քանակություն:

Պատշաճ պատրաստված հեղուկը պետք է լինի դյույմ տրամագծից պակաս (բայց ոչ պակաս, քան 1,5 սմ) և լինի բավականին փխրուն, որպեսզի այն ունենա ինչպես լավ «ճնշում», այնպես էլ թխած եգիպտացորենի շատ համ, որպեսզի այն ունենա խողովակի շարունակական ձև: ձև

Տապակած տապակները առանց դրանց տապալելու համար, կա՛մ փակեք դրանք ատամի խոզանակով, կա՛մ ամուր սառեցնել դրանք, այնուհետև դրանք ուղիղ սառնարանից վերցնել տապակի վրա: Սառնարանը տապակի համար ամենալավն աշխատում է, քանի որ այն նվազեցնում է հալված պանրի հակումն ու յուղը աղտոտելու միտումը: