Ո՞րն է տարբերությունը մութ ճամբարի և ուժեղի միջև:


պատասխանել 1:
  1. Սովորաբար, գարեջրի պիտակավորված առևտրային գարեջուրները բոլորը համեմատվում են lager- ի հետ, որը նույնպես գրազ է: Պահեստավորում նշանակում է պահեստավորում: Lager գարեջուրները սովորաբար ավելի հին են, նախքան դրանք շշալցված կամ շշալցված լինեն: Պահեստավորված խմորիչները խանութներին տալիս են ավելի մաքուր համ, քան հացահատիկը, ինչը նշանակում է ավելի քիչ և պակաս ինտենսիվ պտղատու նոտաներ և կախոցների ավելի ցածր ներուժ: Մուգ գարեջուրների մեծ մասը շագանակագույն գարեջուր է: Ձգձգումների մեծ մասը սև գարեջուրն է: Հայտնաբերները սովորաբար ավելի մուգ են: Գարշահոտությունը շատ ավելի աղացած է, մուգ լյարդի գարեջուրները աղի բնույթ ունեն: Մուգ գարեջուրների մեծ մասը գարեջուրներ են գալիս կամ արտանետում Գերմանիայից, որտեղ մաքրության մասին օրենքը սահմանում է թույլատրելի բաղադրիչները: Շատ գարշահոտություն, որոնք հետևում են իռլանդական գարշահոտ ղեկավարությանը, կպարունեն աղացած և թխած (չմշակված) գարի: Մուգ գրազ գարեջուրները սովորաբար հացահատիկի հաշվին չունեն անմշակ ձավարեղեն: Գլուխը, որի վրա կարող եք շշի գլխարկով լողալ, գարու փաթիլների օգտագործման բնութագիր է, ուստի բնորոշ չէ գարշահոտությանը: Կայսերական գարշահոտությունները ավանդաբար ունեն ավելի բարձր ABV, քան բարձր ծայրը ավանդական մուգ լազերային գարեջուրների համար, որոնք ներկայացված են Դոպելբոկով: Մուգ մորթուց գարեջուրները ավանդաբար պատրաստվել են decoction մեթոդների օգնությամբ, իսկ մորթուց և կոճղերից շատ հազվադեպ են մանրացվում, եթե ընդհանրապես: Կտրուկները շատ ավելի հավանական է, որ լցված լինեն ազոտային վիդջեթներով կամ պահածոյացված կամ գոմից դուրս մղվեն ազոտով: Կտրուկներն ավելի լավ են պատրաստում պաղպաղակը, դիրքերը և ցնցումները, քան մուգը: Ես հավատում եմ, որ մուգ լազերային գարեջուրները ոչ մի տեղ չեն մոտենում այն ​​մոլեռանդ գոյությանը, որի վրա ընկերություններն առաջարկում են ավելի բարձր դերասան: Mountain Sun Brewery In Boulder- ում, Փետրվարը, ուժեղ ամիս է: Ես տեղյակ չեմ մութ պահեստային ամսվա որևէ գարեջրի մասին: Խոշոր գարեջրագործներից ամերիկյան «մուգ լագերը» հիմնականում մթնում են կարամելով և ոչ թե Եվրոպայում օգտագործվող մուգ մորթերով: Մեքսիկական մուգ գրիչ գարեջուրները հիմնականում ոճային ոճով վիեննաներ են: Չեխական մուգ գույնի գարեջուրներ, ես չեմ հիշում, արդյոք Tmave Pivo- ն ապրանքանիշ է կամ ոճ, գեղեցիկ գարեջուր, եթե բավականաչափ հաջողակ եք նոր օրինակ գտնելու համար: Կտրուկները հաճախ թափվում են կրկնակի գործող ծորակների միջոցով: Ծորակի բռնակը սեղմված է կամ քաշվում է `կայծակնային սկավառակն անցնելու կամ շրջանցելու համար, ինչը հետաքրքիր շոուից հետո ստեղծում է յուղալի գլուխը բաժակի մեջ: Մետրային համակարգում մուգ լագերի գարեջուրն ավելի հավանական է:

պատասխանել 2:

Արտադրության հիմնական տարբերությունները կապված են օգտագործված խմորիչի տեսակների և ջերմաստիճանի հետ, որի միջոցով խմորումը խմորում է: Ale- ը խմորում է սենյակի ջերմաստիճանից ցածր և այս շրջանում ծաղկում է ալեի խմորիչը: Lager գարեջուրը ֆերմենտացվում է շուրջ 55 աստիճանի վրա, և ընտրվում է lager խմորիչ ՝ հնարավորինս քիչ քանակությամբ լրացուցիչ համեմունքներ ավելացնելու համար, որպեսզի ձավարեղենը և հոպանը կարողանան առաքել գրեթե բոլոր համեմունքները ՝ առանց ավելացված բարդության, որը փոխանցում է էսթերներն ու այլ տարրերը: խմորիչով է `ավելի բարձր ֆերմենտացման ջերմաստիճանում:


պատասխանել 3:

Արտադրության հիմնական տարբերությունները կապված են օգտագործված խմորիչի տեսակների և ջերմաստիճանի հետ, որի միջոցով խմորումը խմորում է: Ale- ը խմորում է սենյակի ջերմաստիճանից ցածր և այս շրջանում ծաղկում է ալեի խմորիչը: Lager գարեջուրը ֆերմենտացվում է շուրջ 55 աստիճանի վրա, և ընտրվում է lager խմորիչ ՝ հնարավորինս քիչ քանակությամբ լրացուցիչ համեմունքներ ավելացնելու համար, որպեսզի ձավարեղենը և հոպանը կարողանան առաքել գրեթե բոլոր համեմունքները ՝ առանց ավելացված բարդության, որը փոխանցում է էսթերներն ու այլ տարրերը: խմորիչով է `ավելի բարձր ֆերմենտացման ջերմաստիճանում: