Որն է տարբերությունը ketone աղի եւ ketone ester- ի միջեւ:


պատասխանել 1:

Կետոնի աղերը և ketone- ի եթերները երկուսն էլ օգտագործվում են որպես սննդի բաղադրիչներ կամ հավելանյութեր ՝ ket Ketosis- ի հրահրման համար: Կետոզը բնորոշվում է որպես> 0,5 մմ բետա-հիդրօքսիբուտիրատի (BHB) արյան համակենտրոնացում: Մարդիկ ավելի ու ավելի են հետաքրքրում BHB- ի ՝ որպես նյութափոխանակության վառելիքի, քանի որ այն ավելի արդյունավետ է ATP- ի արտադրության համար, քան ճարպը, ածխաջրերը կամ սպիտակուցները: BHB- ին ցուցադրվել է նաև հետաքրքիր ազդանշանային էֆեկտներ ՝ կապված նեյրոգենեզի և երկարակեցության հետ:

Պետք է նշել, որ ketosis- ը տարբերվում է ketogenesis- ից, այսինքն `ketones- ի էնդոգեն արտադրությունից: Թե՛ ketone- ի եթերները, և թե՛ ketone աղերը չեն առաջացնում ketogenesis:

Կետոնի եթերները գերազանցում են ketone աղերը.

  1. Կետոնային եթերային ըմպելիքը սովորաբար արյան մեջ BHB- ն ավելացնում է 3-5 մմ-ով, մինչդեռ կաթոնային աղի հավելումը սովորաբար մեծացնում է արյան մեջ BHB- ը 0,5 մմ-ով: Հետևաբար, ketone ester խմիչքները սովորաբար 10 անգամ ավելի արդյունավետ են BHB- ի բարձրացման համար, քան ketone աղերը [1]: Կետոնի աղերը սովորաբար BHB- ն կապում են նատրիումի հետ (Na): Սա նշանակում է, որ հավելումը պարունակում է ծայրահեղ բարձր նատրիումի ծանրաբեռնվածություն, որը հաճախ շատ անգամ ավելի բարձր է, քան FDA- ի առաջարկած օրական դոզան [աղբյուրը. Տե՛ս հավելվածի պիտակը ketone աղերի համար]: Ի հակադրություն, ketone ester խմիչքները ընդհանրապես չունեն նատրիումի կամ այլ ոչ ketone պրեկուրսորների [աղբյուրը. Տե՛ս ketone ester խմիչքի պիտակը]: Կետոնի աղի որոշ ձևակերպումներ BHB- ին կապում են այլ օգտակար հանածոներ, ինչպիսիք են կալցիումը կամ մագնեզիումը, նվազագույնի հասցնելու նատրիումի բեռնման խնդիրը: Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ կատիոնային բեռի բաշխումը տարբեր օգտակար հանածոների մեջ չի նվազեցնում հանքային մեծ ընդհանուր բեռը: Սա խնդիրներ է առաջացնում BHB կլանման հետ և առաջացնում է ստամոքս-աղիքային գանգատներ, այսինքն ՝ լուծ (2): BHB- ը քիրալային կապ է երկու ձևի ՝ L-BHB և D-BHB: D-BHB- ը միակ ձևն է, որը մարմինը ստեղծում է բնականաբար: Կետոնի աղերը սովորաբար պարունակում են ինչպես L-BHB, այնպես էլ D-BHB ռասեմիկ խառնուրդ: L-BHB- ը հեշտությամբ չի նյութափոխանակվում մարմնի կողմից և մնում է մարմնում ավելի քան 24 ժամ [1]: Կետոնի էստերը սովորաբար պարունակում է միայն քիրալապես մաքուր D-BHB, և մարմինը հեշտությամբ նյութափոխանակում է D-BHB- ին [1]: Առաջին հայացքից, ketone աղերը հայտնվում են ավելի էժան, քան ketone esters- ը: Ըստ վերը նշվածի, ketone աղերը սովորաբար բաղկացած են BHB- ի ռասեմիկ խառնուրդից: Սա նվազեցնում է արտադրության ծախսերը և բարդությունը: Կետոնի էսթերները սովորաբար պարունակում են միայն քիրալապես մաքուր D-BHB: Սա մեծացնում է ինքնարժեքը, քանի որ արտադրության մեջ դժվար է առանձնացնել L-BHB և D-BHB: Այնուամենայնիվ, ketone աղերը արդյունավետորեն չեն բարձրացնում D-BHB- ը: Այս խորը վերլուծությունը ցույց է տալիս, որ մեկ մմ D-BHB- ի համար ketone esters- ը հաճախ իրականում ավելի էժան է: Կետոնային եթերային ըմպելիքները ցույց են տվել, որ բարելավում են մարզական ցուցանիշները [3], մինչդեռ կեթոնային աղի ըմպելիքները ցույց են տվել, որ ազդում են մարզական գործունեության վրա [4]:

Մեջբերումներ

[1] Մարդկանց էկզոգեն ketones նյութափոխանակությունը

[2] Կետոնի լրացման հիմունքները HVMN գրադարան

[3] Սննդային ketosis- ը փոխում է վառելիքի նախապատվությունը և դրանով իսկ դիմացկունությունը մարզիկներին

[4] Դիետիկ ketone աղերը մեծացնում են ճարպի օքսիդացումը, բայց խանգարում են ֆիզիկական կատարողականը առողջ մեծահասակ տղամարդկանց մոտ

Հետաքրքրությունների բախում. Ես HVMN- ի համահիմնադիր / գլխավոր տնօրեն եմ: Մենք արտադրում ենք աշխարհում առաջին ketone ester ըմպելիք:


պատասխանել 2:

Խմբագրել. Սա իմ մեղքն է, եթե ենթադրեմ, որ հարցի պատասխանը կարող է տրվել դեմքի արժեքով: Ես ծանոթ չէի սննդային ֆիզիոլոգիայում օգտագործվող տերմիններին: Տեսեք Կուրտ Վան դեն Բրուքսի պատասխանը. Ո՞րն է տարբերությունը ketone աղի և ketone ester- ի միջև:

Ավարտել խմբագրումը:

Հաջորդ բանը, որ ես կարող եմ պարզել, կարբոքսիլաթթվի աղի և (կարբոքսիլաթթու) էստերի միջև տարբերությունն է:

  • Քարբոքսիլաթթվի աղերը ուժեղ հիմք ունեցող ածխաթթվային թթվի ռեակցիայի արտադրանք են: Այն ունի նույն ձևը, ինչպես ցանկացած այլ աղ. Մետաղական կատիոն կամ ամոնիում կատիոն զուգորդվում է անջատված թթվի անիոնով: Մոլեկուլի աղի մասը ունի իոնային կապ: Էստերը `ալկոհոլով (կամ ալկոհոլով անհիդրիդը կամ ալկոհոլը պարունակող ացիլքլորիդով) կարբոքսիլաթթվի արձագանքի արտադրանքն է: Դրանք ամբողջովին կովալենտ միացություններ են:

Կարբոքսիլաթթվի աղերը և էստերը կոչվում են նույն ձևով. Էսթերները կոչվում են այնպես, կարծես ալկոհոլային ալկոհոլային խումբը «կատիոն» է:

Օրինակ (աղ, ապա եթեր)

  • Նատրիումի ացետատ, էթիլացետատ-կալիումի կարբոնատ, դիէթիլ կարբոնատ ցեզիումի բենզոատ, մեթիլ բենզոատ

պատասխանել 3:

Ես ատում եմ այս տերմինները, բայց դրանք վերաբերում են 3-հիդրօքսիբուտիրաթթվի կամ BHB- ի մարմնի օգտագործմանը `որպես ացետիլ-CoA էներգետիկ ցիկլի մեջ որպես վառելիք, կարծում եմ, որ դրանք BHB- ի աղեր են, որոնք օգտագործվում են կլանումը բարելավելու համար: Կետոնի եթերները BHB եթերներ են, որոնք օգտագործվում են կլանումը բարելավելու համար: Սովորաբար օգտագործվում են աղերը, և էսթերներն ավելի փորձարարական են: