Ի՞նչ տարբերություն կա մեր հետ կառուցած երկաթի և մեր կերած երկաթի միջև:


պատասխանել 1:

Ամրապնդող ձողերում (ամրապնդող ձողեր), ճառագայթներ և այլն օգտագործվող երկաթը տարրական երկաթ է (չլիցքավորված), որը սովորաբար համակցված է այլ մետաղների հետ (և որոշ փոքր քանակությամբ ոչ մետաղներ): Ձեր և ձեր ուտելիքի մեջ երկաթը երկաթով կապված է օրգանական և անօրգանական բարդույթներով (երկաթը ինչպես Fe3 + կամ Fe2 + իոններն է): Բարդ անիոնները կարող են լինել օրգանական մոլեկուլների լայն տեսականի ՝ հեմ կամ անվանական անօրգանական համալիրներ, ինչպիսիք են սուլֆիդներն ու ֆոսֆատները երկաթ պարունակող սպիտակուցներում կամ ֆերմենտներում, օրինակ. Ferredoxin, ferritin եւ շատ ուրիշներ: Երկաթը պարտադիր չէ, որ «մագնիսական» ձև լինի, կամ երկաթի ատոմի մագնիսական վիճակը կարող է փոխվել իր շնչառական ցիկլի մեջ ՝ կախված հյուրընկալող մոլեկուլի «վիճակից» (այսինքն ՝ ֆունկցիոնալ ֆերմենտները / սպիտակուցները ստատիկ միավոր չեն, հետևաբար օքսիդացման վիճակն է երկաթի ատոմը կամ կլաստերը և հակագրերի քանակը և ինքնությունը պարբերաբար և ցիկլիկորեն փոխվում են ըստ որոշակի սպիտակուցի գործառույթի:

Երկաթը շատ կարևոր է բոլոր օրգանիզմների համար և հաճախ սահմանափակող սննդանյութ է աճի և վերարտադրման համար (օրինակ, եթե երկաթը անհասանելի է կամ սահմանափակվում է որևէ միջավայրում, այդ միջավայրում օրգանիզմների աճը կսահմանափակվի հասանելի երկաթի քանակով): . Քայքայված կամ համեմատաբար լուծելի երկաթը շատ ավելի «մատչելի» է օրգանիզմներին (այսինքն ՝ այն կարող եք ավելի հեշտ օգտագործել), քան ամուր երկաթի առարկա: Այսպիսով, եթե դուք լցնում եք մի լողավազան / ծովային ջուր երկաթ նիտրատով մի դույլ, ապա դույլերի մեջ ջրիմուռների կամ այլ մանրէների աճի տեմպը սովորաբար մեծանում է, մինչդեռ երկաթյա եղունգը դույլով գցելը ավելի քիչ է նկատվում: Իհարկե, օրգանիզմներին անհրաժեշտ են նաև այլ տարրեր ՝ հիմնականում ածխածնի, ազոտի, ֆոսֆորի և թթվածնի: Այսպիսով, եթե շերեփը աղբյուր չունի այս ամենի համար (ֆոսֆորը հաճախ աճի սահմանափակող տարր է), ավելացնելով, որ երկաթը շատ բան չի կարող անել: